- Nana Huh Editor
머그 한 잔에 담긴 겨울 향수, Hot Chocolate
겨울이 오면 생각만으로도 입안이 달콤해지는 음료가 있다. 초콜릿과 따듯한 우유가 섞인 핫 초콜릿이 바로 그것이다. 추운 날의 핫 초콜릿 한 잔은 마음과 영혼까지 따듯하게 하는 것 같다. 취향에 따라 다크 초콜릿을 녹인 진짜 핫 초콜릿을 좋아하는 사람도 있고, 우유가 많이 들어간 마일드한 핫 초콜릿을 좋아하는 사람도 있다. 클래식한 방식 말고도 구운 마시멜로나 땅콩버터, 헤이즐넛이 들어간 핫 초콜릿 등 다양한 방법으로 우리에게 달콤함을 선사하는 한 잔의 겨울 향수. 우리를 스윗한 마법에 걸리게 할 뉴욕의 명품 한 초콜릿을 만나보자.
Bar Pisellino
52 Grove St, New York, NY 10014
특별한 핫 초콜릿을 판매하는 보석 같은 바 피셀리노(Bar Pisellino). 단순한 초콜릿과 우유로 만든 것이 아닌 모든 이탈리아 카페를 향한 오마주를 담아 이곳만의 취향을 판매하는 멋진 곳이다. 매우 풍부하고 진한 맛으로 마치 걸쭉하고 따듯한 케이크 반죽을 마시는 것 같은 느낌이다. 휘핑 된 판나(panna) 한 덩어리가 천천히 녹아드는 우아한 맛이 일품이다.
Mah-Ze-Dahr Bakery
28 Greenwich Ave, New York, NY 10011
발로나 초콜릿, 스팀 우유, 직접 바닐라 빈으로 만든 구운 마시멜로까지 나이 불문하고 모두가 사랑하는 핫 초코렛이다. 정성이 담긴 퀄리티가 좋은 핫 초코릿을 마시고 싶다면 수준 높은 맛을 선사하는 Mah-Ze-Dahr Bakery을 방문해보길 추천한다. 2014년에 처음 문을 연 이곳은 음료 말고도 고소한 브리오쉬 모닝빵과 신선한 타르트, 치즈케이크 등 또한 입맛을 돋운다.
MarieBelle
484 Broome St, New York, NY 10013
마치 동화에서 마시는 핫 초콜릿이 이런 느낌이 아닐까? 클래식한 데코와 도일리 위에 제공되는 액체 초콜릿은 입맛에 따라 당도를 조절할 수 있다. 아스텍 스타일의 매운 핫초코를 즐기고 싶다면 마리벨의 순도 높은 남미산 카카오에 치폴레 안초 칠리, 계피, 넛메그를 섞어 시음해보길 추천한다.
Max Brenner
841 Broadway, New York, NY 10003
어느덧 유니언 스퀘어의 아이콘으로 자리 잡은 초콜릿으로 유명한 맥스 브레너. 이곳의 핫 초콜릿은 손잡이가 없어 두 손을 사용해 마셔야되는 “허그 머그(Hug Mug)”라는 귀여운 잔에 제공된다. 다크, 밀크, 화이트 초콜릿은 물론 땅콩버터와 이탈리아식의 걸죽한 핫 초코까지 입맛에 맞게 즐길 수 있다.
L.A. Burdick
156 Prince St, New York, NY 10012
초콜릿 하면 또 빼놓을 수 없는 곳이 바로 이 엘에이 벌딕(L.A.Burdick)이다. 이 소호 부티크 쇼콜라티어는 단일 원산지를 포함한 여러 종류의 핫 초콜릿을 제공한다. 그 중 다크 드링킹 초콜릿을 꼭 맛보기를 추천한다. 벨벳 같은 식감의 깔끔한 초콜릿 맛과 에스프레소 언터톤은 은근히 중독성이 있다. 원한다면 그 위에 칠리파우더를 뿌려서 더 특별한 맛을 즐길 수 있다.
Brooklyn Farmacy & Soda Fountain
513 Henry St, Brooklyn, NY 11231
이름이 다소 생소할 수 있지만 핫 초콜릿 광팬이라면 이곳의 유명한 핫 초콜릿을 맛보았을 수도 있을 것이다. 브루클린 캐럴 가든의 위치한 이 복고풍 가게는 우아하고 절제된 정통의 핫 초코릿 맛을 보여준다. 수제로 만든 끈적한 마시멜로 플러프가 불에 그슬려 컵에 둥둥 떠다닌다. 어른이나 아이 할 것 없이 화려한 토핑으로 마무리한 음료가 눈을 즐겁게 해준다.
자료 출처: Timeout.com, Ny.eater.com, Grubstreet.com, Thirstmag.com