지속가능한 식물성 비건 우유, Dairy-free Milk
전 세계적으로 유제품이 들어가지 않은(non-dairy) 식물성 우유의 인기가 치솟으면서 매출이 지난 10년 동안 크게 성장하고 있다. 점점 더 많은 소비자가 우유 소비가 환경과 건강에 미치는 영향을 고려해 식물성 우유를 찾고 있다는 반증이다....
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Heather Lee Editor
- Mar 7
- 2 min
허브 키울 때 알아두면 좋은 꿀팁
풍부한 영양 성분과 독특한 향으로 인해 각종 요리나 차로 활용되는 허브는 식용은 물론 향을 맡는 것만으로도 정신적 안정을 찾는 데 도움이 되는 식물이다. 평소 허브를 자주 활용하는 편이라면 구입하여 오래 보관하기보다는 햇빛 잘 드는 곳에 화분을...
Jong H. Kim Editor
- Mar 27, 2022
- 1 min
Purple Veggies, 보랏빛 건강 채소
음식에도 트렌드가 있다. 건강을 생각하는 사람들은 새롭고 신선한 식재료에 관심이 높기 때문에 일정한 시기마다 특별한 조명을 받는 식재료가 생겨나 트렌드를 형성하기 때문이다. 최근 들어 건강에 유익을 주는 식재료로 새롭게 회자되는 것이 바로 보라...
Heather Lee Editor
- Feb 17, 2022
- 2 min
색깔로 몸과 마음 치유하는 Color Therapy
자연환경이나 집, 차, 옷, 각종 물건 등 우리가 접하는 모든 것에는 고유의 컬러가 있다. 컬러는 현대인들의 일상생활과 깊이 연관되어 있으며 사람의 감정과 연결되어 건강에 영향을 끼칠 수 있다고 한다. 컬러 테라피는 각 컬러에서 방출되는 고유의...
Heather Lee Editor
- Dec 19, 2021
- 1 min
면역 반응 강화하는 Vitamin C, Zinc, Selenium
2년 가까이 이어지는 코로나19 전염병은 최근 오미크론 변이가 확대됨으로 인해 그 어느 때보다 긴장감이 고조되고 있다. 코로나19 전염병을 이겨내기 위해서는 백신 접종이 우선되어야 하며, 특히 개인 방역과 면역력 강화에 힘쓰는 것이 중요하다....
Young Choi Editor
- Dec 3, 2021
- 2 min
친애하는 나의 초록 친구, 8 Best Green Mates for Winter
인터넷 매체 미디언(Median)에 따르면 올해 홈가드닝 매출이 전년 대비 96%가 증가했다고 한다. 외로움, 우울증과 같은 심리적 병리 현상을 극복하는 데 효과적이라는 점과 누구나 손쉽게 식물을 키울 수 있도록 간편하고 다양한 키트가 많이...
Heather Lee Editor
- Nov 9, 2021
- 2 min
Dr. Werhli의 식품 분류법
요즘에는 건강과 환경에 미치는 영향을 고려해 적색육과 해산물, 유제품 등을 대체하기 위해 출시된 대체육과 대체 해산물, 식물성 우유, 대체 유제품 등의 대체 식품이 주목받으면서 소비자들에게 사랑받고 있다. 그런데 이러한 대체 식품을 섭취하면...
Heather Lee Editor
- Nov 4, 2021
- 2 min
꿀잠을 위한 친환경 베개, Sustainable Pillows
수면의 질을 향상하기 위한 좋은 방법 가운데 하나는 어깨와 목에 잘 맞는 편안한 베개를 사용하는 것인데, 대개 베개의 소재가 건강에 이로운 소재인지에 대해서는 신경을 쓰지 않게 된다. 사실 대부분의 베개는 해로운 화학물질과 독소를 포함하고 있어...
Heather Lee Editor
- Oct 28, 2021
- 2 min
색깔과 영양소의 기능적 역할, Color Benefit!
메르스, 사스, 그리고 코로나19 등 새로운 감염병이 출현하거나 확산될 때마다 통계적으로 급성장하는 분야가 있는데 바로 기능성 식품(Functional Food) 산업이다. 한국 건강 기능협회의 분석에 따르면 올 한 해는 전년 대비 기능성 식품...
Heather Lee Editor
- Oct 25, 2021
- 2 min
눈 건강에 도움이 되는 차, The best 4 teas for healthy-eyes
현대인들의 ‘눈’은 잠에서 깨는 순간부터 잠들기까지 우리 몸에서 가장 많이 혹사당하며 가장 노화가 빨리 진행되는 신체 기관이다. 특히 요즘은 스마트폰 등의 다양한 디지털 기기의 사용이 증가하면서 눈 근육을 과도하게 사용하고 있고, 눈의 노화가...
Heather Lee Editor
- Oct 18, 2021
- 2 min
정제 밀가루 대체할 글루텐 프리 파우더(Gluten Free Powder)
현대 사회의 식생활에서 정제된 밀가루가 차지하는 비중은 매우 커서 빵, 각종 국수, 과자뿐만 아니라 각종 가공식품에 첨가되고 있다. 그러나 정제된 밀가루의 탄수화물은 혈당과 인슐린을 증가 시켜 대사기능 장애를 일으킬 뿐만 아니라 비만을 유발하고...
Young Choi Editor
- Oct 12, 2021
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천연 콜라겐을 위한 식탁, Collagen Boosting Food
건강하고 탄력 있는 피부는 모든 사람의 로망이다. 피부가 건강하다는 것은 진피(피부의 가장 바깥층 아래) 내에 위치한 콜라겐이 피부 구조를 탄탄하게 지탱하고 있다는 의미다. 콜라겐은 피부에만 있는 것이 아니라 근육, 힘줄, 위장관, 그리고 심지어...
Heather Lee Editor
- Sep 29, 2021
- 2 min
하루 1분으로 건강 지키기
건강을 잃으면 모든 것을 잃는 것이기 때문에 건강에 신경 써야 한다는 것은 누구나 다 알지만 때로 건강을 위해 투자하는 시간이 너무 길게 느껴질 수도 있고, 일상 생활이 바빠서 시간을 내기가 빠듯할 때도 있다. 건강을 유지하기 위해 오랜 시간을...
Heather Lee Editor
- Sep 27, 2021
- 2 min
가을 건강 지켜주는 제철 식품
가을에는 다양한 곡물, 야채, 과일 등이 수확되어 사계절 가운데 가을이 가장 풍요로운 계절임을 실감케 한다. 무엇보다 환절기인 가을에는 면역력 관리에 더욱 힘써야 할 때이므로 가을철에 나는 제철 식품을 섭취하여 맛을 즐기는 동시에 최고의 영양...
Heather Lee Editor
- Aug 23, 2021
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우리 아이 예방 접종(Vaccination) 체크 하기
9월 Back to School을 앞둔 자녀가 있는 가정에서는 학교에서 필요한 예방 접종을 잘 점검해야할 시기가 바로 8월이다. 예방 접종은 누구에게나 유쾌하지 않은 경험일 뿐만 아니라, 어느 정도 나이가 있다 하더라도 바늘에 대한 공포가 있는...
Heather Lee Editor
- Jun 21, 2021
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건강과 환경 둘 다 지키는 착한 조깅, Plogging
매년 플라스틱 3억 톤이 생산되고 약 880만 톤의 플라스틱 쓰레기가 바다에 흘러 들어가거나 버려져서 수많은 해양 생물들의 생존이 위협받으면서 많은 동물이 멸종 위기에 놓여 있다. 이와 같은 추세대로라면 2050년까지 바다에 물고기보다 플라스틱이...
Heather Lee Editor
- Jun 10, 2021
- 2 min
맛, 건강, 환경 세 가지를 동시에 만족시키는 Vegan Cheese
치즈는 전 세계에서 가장 사랑받는 유제품 중 하나로 매해 미국에서만 한 사람당 평균 38파운드 이상의 치즈를 소비한다. 건강을 지키는 동시에 환경을 보호하고자 하는 사람들이 늘어나면서 동물성 재료를 완전히 배제한 비건 식품의 인기가 높아짐에...
Heather Lee Editor
- May 19, 2021
- 2 min
여름철 면역력을 위한 콤부차(Kombucha) 한 잔!
몇 해 전부터 할리우드 스타들이 다이어트를 위해 즐겨 마시는 것으로 알려진 콤부차(Kombucha)는 홍차, 허브차, 녹차를 우려낸 물에 설탕과 스코비(Scoby) 효모균을 넣어 발효시킨 음료이다. 콤부차는 차를 발효하는 과정에서 생성되는...
Heather Lee Editor
- May 18, 2021
- 2 min
미래의 먹거리, 대체 단백질(Alternative Protein)
코로나 19 사태 이후 건강, 환경, 동물복지에 대한 관심이 커지면서 대체 단백질 시장의 성장이 과거보다 가속화되고 있다. 대체 단백질 식품은 식물 추출, 동물 세포 배양, 미생물 발효 방식으로 가공된 단백질 제품으로, 단백질을 사육 ∙재배하는...
TOUCH storylab
- May 11, 2021
- 1 min
백신 접종을 독려하는 다양한 프로그램
빠르게 증가하던 백신 접종 수치가 최근들어 주춤해지는 가운데 미국 내 각 주와 도시들은 주민들이 코로나 바이러스 백신을 조속히 접종할 수 있도록 독려하는 창의적이고 다양한 프로그램을 소개하며 주민들에게 호소하고 있다. 뉴욕시에서는 5월12~16일...
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